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一切手工技艺,皆由口传心授.

乐渡茶事2021-09-20 12:28:12

我刚刚才问了一下度娘...


建瓯,一座1800多年建县史的省级历史文化名城,这座名城出过1154名进士、6名状元、10名宰辅大臣,是十大进士县之一。


原来,我成长的这座城这么有文化底蕴。



据说,这里有宝可寻,北宋时期的御茶园遗址就在建瓯东峰镇凤凰山。


此次来到这个熟悉又陌生的城市目的是为了寻“盏”。


建盏,中国宋代八大名瓷之一。

近来,因茶事兴起而再次登上茶人的茶台。

我这位假卖茶的爱茶之人,也想一探究竟,到底什么样的盏,才是好盏。


车程不计,因为我是绕着弯去的,只为了满足吃货的心......


这柴烧窑着实震撼了我,几十米的长度,依山体坡度而建,远处看,就像一条龙卧在山坡上,黄老师说,这叫“龙窑”,建窑的坡度是有讲究的...此处省略无数个字。


术语太专业,号称复读机的我默默流下三条汗。



黄老师说,这窑刚烧制结束,现在等降温后开窑,靠近窑1米左右,感觉到一股热浪,老师带上手套,伸手往窑里取了一个盏,看烧制情况,他说这盏特意摆放的位置,是为了查看柴烧窑的火候。


我问黄老师,这柴烧窑的成品率高吗?老师说,成品率在30%左右,他说柴烧窑温度难以控制,这30%多的成品率还是靠几十年、几代人传承下来的烧窑经验。每次烧窑和开窑都要祭天仪式,以祈祷能劳有所成。



这偌大的厂房,没有看到现代化设备。



黄老师说,所有的胚都靠手工拉制,手工上釉。


老师说,手工拉的胚,薄厚适度,挂釉均匀,器型更具韵味,不添加任何化学原料,烧制时候自然窑变,色彩厚重,耐人寻味...这样纯手工的柴烧窑,历久弥坚,不需担心脱釉,而且,颜色会随着岁月而变化。


她,竟然有生命...



我问黄老师,您父亲现在还做盏吗?黄老师说,做啊,他今年八十好几了,每天还要让家人带他上山,还在自己亲手制作,他十三岁开始制作陶艺,做了70多年了...言语间,能感觉到黄老师为父亲骄傲之余,更多是为老匠人一辈子对这份事业的执着而敬佩。


他说,从他爸爸的爸爸的爸爸就开始制窑了,很多很多年前举家迁移到这里,因为这里土质优良,松材储量大,是烧制高品质陶瓷的难寻之地。他十几岁就跟着父亲学习,父子一同烧制酒坛、缸、钵、碗等瓷器。



如今,他即将迈入知天命的年纪了。


二十几年,坚持柴烧窑,把对传统工艺的传承进行到底,皇天不负,这位非物质文化传承人的作品已经遍布天下,全国各地的收藏家慕名而来,他的作品已经纳入了艺术收藏范围,实属慰心之讯。




临别,黄老师备了三个盏,予我与同行的朋友作为礼物,接过,喜!


沉甸甸的是盏,亦是对传统工艺坚守的心,更是二十载的匠心独行的厚重。



曾经,工匠是一个中国老百姓日常生活须臾不可离的职业,木匠、铜匠、铁匠、石匠、篾匠等,各类手工匠人用他们精湛的技艺为传统生活景图定下底色。


随着时代的进步,科技的发展,越来越多的生产进入了工业化时代,许多传统工艺制作被流程化,机械化替代,一些与现代生活不相适应的老手艺、老工匠逐渐淡出日常生活。


手工技艺的传承,不仅需要口传心授,更需要大隐于世,岁月厮磨,乘幽控寂的等待。


工匠精神永不过时,

用心做的盏才是好盏。



因为有你

因为有茶


眼前依然富有一种生命力......

让生活的烦恼在乐渡的茶事中消散吧。


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