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茶叶榜丨桐木正山小种(一款让人惊艳的正山小种,口感细腻润甜,综评9.0分,茶语评9.0分)

茶语网2020-06-29 09:58:01

本款茶综合评分 9.0 分,茶语网综合评分排名第 81 名。


这款茶出人意料,即便带着高标准要求来审评这款茶,也仍然给我带来各种惊艳:


没有红薯香是最基本的(别怪我要求低,近年的红茶红薯香实在泛滥,连某些所谓“正山小种”也概莫能外);正山小种应有的桂圆香温厚纯正,丝毫不负正山小种之名;茶汤细腻度高,咽茶入口口腔润甜;最后的特点是无松烟香,对于非重口味爱好者来说,似乎更加适口,当然,正山小种是否必需松烟香的问题见仁见智。


基本信息

品牌:一或

茶类:红茶

产区:福建

生产时间:2017年

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

干茶色泽乌黑,较润,茶条紧结细嫩,表面泛有白霜,有少量金毫。干茶微有清甜香。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅黄,明亮度高,清澈。茶汤香气桂圆香,微有蜜香,有清爽花香,茶汤有厚度,滋味鲜活甜柔,爽利,饮后生津持续,回甘愉悦。


第2泡:沸水冲泡10s

汤色浅橙黄,较上泡颜色加深,明亮度高;茶汤香气丰富,桂圆香为主,有蜜香,带有清凉花香;茶汤滋味鲜爽,甜润,有活力,有细腻度,有一定厚度,入口舌面有轻微的涩感,能快速化开,饮后有回甘生津,口内有回甜。


第3泡:沸水冲泡10s

汤色橙黄,清澈透亮;茶汤桂圆香,散发出淡淡的木质香气;茶汤浓度略有降低,滋味清爽,甜润顺口,稍有涩感,化开快,有回甘生津。


第5泡:沸水冲泡30s

汤色浅黄,透亮;茶香清甜,微有木质香气;滋味清甜,稍有涩感,化开快,有回甘生津。能继续冲泡。

叶底审评


叶底红褐,明亮,叶质柔软,匀整度较高。

茶语审评

干茶色泽乌黑,较润,茶条紧结细嫩,表面泛有白霜,有少量金毫。干茶微有清甜香。


汤色橙黄,清澈明亮。茶叶香气虽不高扬,但丰富怡人,桂圆香与蜜香交融,带有令人舒适的花香,尾水有淡淡的木质香气。整体茶汤鲜爽活力,汤感较厚,滋味甜润爽口,有细腻度,入口有轻微的涩感,化开快,饮后生津快速,有回甘,口内有回甜。


叶底红褐,明亮,叶质柔软,匀整度较高。


茶语评分:9.0

专家审评

这款桐木小种原料好,工艺得当,外形条索紧结重实,香气综合富有层次,花果香、蜜香清幽细长,显高山韵,滋味醇厚甘鲜,显汤香,显高山韵,叶底匀齐、古铜色。


总体上来说这款茶为顶级桐木小种红茶(形紧结色乌润香清幽味甘厚)。


本期专家:周炎花

专家评分:9.8


讨论

“桂圆汤,松烟香”是前人对传统正山小种的总结,近年来无烟小种红茶也受到了广大茶友的追捧。


那么喜欢喝正山小种的你,喜欢有烟熏味的正山小种还是无烟的正山小种呢,为什么?

红茶冲泡方式可点击视频查看





【茶叶榜•第36期 获奖名单公布恭喜以下10位茶评师获得此次茶样(月光白)的品鉴资格:


@福的

@Gary Guo

@秋风

@铁风筝

@大A 

@妙笔生花

@从前

@不是灰太狼

@一苇江湖

@ 赵尧镜


请以上茶友在11月8日12:00(周三)前将茶语昵称、真实姓名、联系电话以及收货地址私信发给竹子(微信号:Howtodoing)以领取茶样。


【特别注意】茶样将在下周四统一发放,只有领取到茶样并完成茶评的茶评师才能获得新一轮的评茶机会哦!请大家继续关注每周三茶语网微信公众号茶叶榜栏目!


【全新评茶规则】获得茶叶榜茶样的茶友须在发货后10天内将茶评反馈给竹子(微信号:Howtodoing),届时,我们也将会把茶友们的茶评汇总发布。(未按照规则反馈茶评的茶友会被取消活动资格哦!)


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