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普洱茶名山古寨是如何形成的?

普洱茶圈2022-08-04 07:07:43


采或不采,茶树就在那里,不来不去。

名山古寨是普洱茶永恒的话题,茶客莫不已喝到老班章为荣,喝茶人常常挂在嘴边的也都是冰岛、薄荷塘这些茶价已经飞上九霄的名山古寨。在成名之前,这些寨子的普洱茶无人问津,成名之后,千金难求。

广义上来说,只要有古茶园,出产普洱茶原料的寨子都可以称作古寨,但名山往往因人而出名。每一片茶园的茶都有自己的特点,这种特点并没有好坏高低之分,只不过是喝茶的人根据喜好将其划为三六九等。茶因人而贵,山因人而出名。

拿老班章来说,成名不到20年,便一跃成为茶王。要知道倘若历史回溯100年,老班章的茶是很难被人接受的。在普洱茶最盛行的清中期,茶王反而是倚邦茶山的曼松寨。喝茶的人在变,对茶的要求也在变。

,喝茶的都是北方人。,喝茶的都是南方人。北方人喝茶追求清淡,南方人喝茶追求厚重。正因为如此,老班章成为了现代普洱茶的茶王,从过去的不入流变成现在的翘楚。

除了喜好问题,名寨古寨更需要推手的力量,说通俗点就是炒作。普洱茶炒作带来的作用不全是负面,一个寨子想要成名,没有炒作因素是绝不可能。同样以老班章为例:

2000年一公斤老班章的毛料不超过5元钱,到了2004年的时候,已经飙升到30元左右,到了2007年的时候升至500元,就算2007年普洱茶市场崩盘,6年后老班章的毛茶升至8000元/公斤。今年因为冰雹干旱的因素,更是有了万元的价格,其幕后的推手就是炒作。

普洱茶市场就是这样矛盾,一方面大家对炒作嗤之以鼻,另一方面又依赖炒作带来的结果。更有甚者,嘴上说着拒绝炒作,实际又参与其中。赚钱了就是合理的上涨,亏钱了就是炒作过度,山还是那座山,茶园也还是那个茶园,只不过知道的人多了,便成了名山。

除去以上两点,名山古寨还要有特点,尤其是这个特点是其他寨子无法具备的。比如海拔、毛茶的口感、独特的地理气候、以及人文环境。这些因素加在一起,成为一个与众不同的体系之后,一座潜在的名山就出现了。只要有茶商宣传,名人支持,资金注入,几年的时间,一个新的名山古寨就会出现---比如薄荷塘。

红酒看酒庄,普洱看山头。名山古寨就是这样,因人的喜好而被定义,也因人的追捧而出名。喝遍名山,只有自己喜欢的才是名山,又何必在乎它出不出名呢?

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